全国美食 各种甘旨鸡翅做法 可乐鸡翅 辣烧鸡翅 蜜汁烤翅 米酱焖鸡翅
资料:
鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
做法:
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,参加鸡翅,煎到双面稍变色;
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸;
3、转中小火持续20分钟,最终汤汁收到快干就可以了;
4、甘旨的可乐鸡翅上桌时,谁又在乎它是不是顺边的呢,
全国美食 各种甘旨鸡翅做法 可乐鸡翅 辣烧鸡翅 蜜汁烤翅 米酱焖鸡翅
主料:鸡翅6对
玫瑰蜜汁酱用料:干玫瑰花10克、热开水120ML、麦芽糖90克、红葡萄酒20ML、盐1克。
做法:
玫瑰蜜汁酱:
一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。(图1)
二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。(图2)
三、待凉时,参加红葡萄酒,即成。(图3)
蜜汁烤鸡翅
1、鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份(图4),放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少四小时。(图5)
2、烤盘中铺上铝箔纸,一起将烤箱以220度的温度(各家的烤箱有各家的特性,请灵敏把握)预热10分钟。
3、将鸡翅排放在烤盘上(图6),放入烤箱,以220度的温度先烤制15分钟(半途翻一次身),取出再刷一层220度的温度,持续烤5分钟即成。